طريقة عمل الأرز بلبن بالمانجا.. حلوى باردة بمذاق مميز وخطوات بسيطة

تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات حلوى سهلة يمكن إعدادها في المنزل بمكونات متوافرة، مع تقديم مذاق مختلف يحظى بإعجاب أفراد الأسرة، ويأتي الأرز بلبن بالمانجا ضمن الخيارات المميزة التي تجمع بين نعومة الأرز بلبن وطعم المانجا الغني، فضلًا عن سهولة تحضيره وتقديمه باردًا.

ولا يحتاج إعداد هذه الحلوى إلى خطوات معقدة، إذ يمكن تجهيزها باستخدام الأرز وحليب جوز الهند والمانجا، ثم تقديمها في كاسات منفصلة بعد تبريدها في الثلاجة، لتكون مناسبة للتحلية عقب الوجبات أو في التجمعات العائلية.

مقادير الأرز بلبن بالمانجا

تعتمد الوصفة على مكونات بسيطة، يمكن تجهيزها قبل البدء في التحضير، وتشمل:

نصف كوب من الأرز المصري.

حليب جوز الهند.

5 ملاعق كبيرة من السكر.

رشة صغيرة من الملح.

حبتان كبيرتان من المانجا.

عصير ليمونة كبيرة.

بندق للتزيين.

طريقة تحضير الأرز بلبن بالمانجا

تحضير طبقة الأرز بلبن:

في البداية، يُغسل الأرز جيدًا بالماء الجاري، ثم يُصفى للتخلص من الماء الزائد. وفي وعاء مناسب، يُضاف حليب جوز الهند إلى الأرز والسكر ورشة الملح، مع تقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس.

يوضع الوعاء على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في الغليان، ثم تُخفض الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 25 و35 دقيقة، حتى ينضج الأرز ويصبح الخليط كثيفًا وناعم القوام.

تجهيز صوص المانجا:

تُقشر حبات المانجا وتُقطع إلى أجزاء صغيرة، ثم توضع في الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون والسكر، وتُخلط المكونات جيدًا حتى الحصول على صوص ناعم ومتجانس.

خطوات تقديم الأرز بلبن بالمانجا

بعد اكتمال نضج الأرز، يُرفع من على النار ويُترك جانبًا حتى يهدأ قليلًا، ثم يُوزع في كاسات التقديم بالتساوي.

يُضاف صوص المانجا فوق طبقة الأرز بلبن، وتوضع الكاسات داخل الثلاجة حتى تبرد جيدًا، وقبل التقديم تُزين بحبات البندق، لتصبح الحلوى جاهزة بطعم يجمع بين قوام الأرز الكريمي ونكهة المانجا المنعشة.